Олексій – сомельє з 2004 року. Має досвід роботи сомельє в найкращих ресторанах Києва та 4 роки в 5* готелі InterContinental Kyiv. Різнобічний досвід роботи з французькою, італійською, середземноморською, рибною та морепродуктовою кухнею Олексій отримав у роботі з шеф-кухарями з України, Франції, Італії, Греції, Голландії, Румунії, Колумбії та Індії.З 2015 року і понині Олексій – […]

Член Асоціації сомельє України, переможець конкурсу “Кращий сомельє України” у 2007 році, Юрій також сам – член журі численних винних фестивалів та конкурсів. Наприклад, постійний член журі конкурсу “Кращий сомельє України”. Член журі конкурсу амбасадорів вина у 2022 та 2023 роках. Постійний член журі щорічного конкурсу Ukrainian Craft Spirit. У ресторанному бізнесі Юрій Глушко з […]

Тимур – легенда київського барного руху. Ба більше, він один з його засновників. Можна з впевненістю сказати – Тимур Дорофєєв формує барне обличчя не тільки Києва, а і України вцілому. Про міцний алкоголь він знає все. Ні, не так… Про алкоголь він знає все. Знов не так… Він просто – знає все. Редактор проекту Drinksetter, […]